Datum: 12 november 2024
Prijs: € 275,-
Max. aantal deelnemers: 8
Locatie: Lelystad
Trainer: Jacco van der Stel en Fidan Özdemir (KPC Groep)
Doelgroep
De training is voor docenten die op hun school willen starten met een opleidingsprogramma ‘Werken in de bediening’ en hun leerlingen willen opleiden voor het certificaat SVA1 en SVA2.
Doel
De training beoogt bij medewerkers praktijkonderwijs of vso basiskennis en basisvaardigheden aan te reiken, zodat de leerlingen op professionele wijze worden getraind en begeleid bij het werk.
- Docenten hebben kennis van de noodzakelijk theorie en beheersen de noodzakelijk technieken m.b.t. het werken in de bediening.
- Docenten hebben algemene kennis van de achtergronden van SVA.
- Docenten hebben kennis van de inhoud van de certificeringsboeken, lesmaterialen, het aanvragen van de examens en de gehele examenprocedure.
Inhoud
Bij de docententrainingen staan de vakspecifieke vaardigheden centraal. We bespreken de proeven van vaardigheid die aangeboden worden. Hierbij leert u bijvoorbeeld over:
- achtergrond SVA
- de opleiding binnen de eigen school en de benodigde materialen
- het vormgeven van de lessen en mogelijke theorie/inzet methode
- de werkzaamheden die in het programma aan de orde komen:
– mastiek (schoonmaken en onderhouden)
– mice en place (voorbereidende werkzaamheden)
– gasten ontvangen en naar de tafel begeleiden
– bestelling opnemen, serveren en afruimen
– dranken bereiden
– bestellingen afrekenen aan tafel en aan de kassa
NB Tenzij anders vermeld gelden voor de deelname aan de trainingen geen aanvullende eisen ten aanzien van vooropleiding of ervaring en bedraagt de studiebelasting uitsluitend het vermelde aantal contacturen.